 |
||||
Miljard euro omzetverlies door derving in supermarktbranche
Dervingonderzoek Uit de resultaten van het dervingonderzoek van IG&H blijkt dat geregistreerde derving per supermarktketen oploopt van 1% tot zelfs 3% van de inkoopwaarde. Derving heeft hiermee nu al een directe invloed op het resultaat, maar de omvang van het probleem zal de komende jaren alleen maar verder toenemen. 'Retail is detail.' Met de flinterdunne marges in de supermarktbranche maakt derving voor de gemiddelde retailer nu al het verschil tussen winst en verlies. Maar daarbij worden klanten steeds veeleisender, en verleiden zij retailers tot een steeds groter, complexer, en dus derving-gevoeliger assortiment. Als retailers niet in staat zijn dit met operationele maatregelen op te vangen, kunnen verliezen hoog oplopen. Het onderwerp derving zal de komende jaren een belangrijke positie moeten innemen op de strategische agenda van alle food-retailers. Het vinden van een financieel optimum in de afweging tussen beschikbaarheid, stock-outs, bederf en voorraadkosten wordt een belangrijk criterium in ‘Retail Excellence’, en kan de winnaars zich doen onderscheiden van de rest. Test uzelf Test hoe 'derving-proof' u bent. Download de zelftest in 3 stappen. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Robert Spieker : 030 2040900.
|
||||
